• No verão os queijos brancos e com pouca gordura são os melhores para serem consumidos. Menos calóricos, eles oferecerem aminoácidos de alto valor biológico e são uma fonte de proteína saudável.
 

• O cálcio e o magnésio, contidos nos queijos, são importantes para as trocas iônicas que ocorrem na membrana das células.
• Os queijos contribuem positivamente para a saúde dos ossos e dos músculos.

• O Parmesão é um dos queijos que mais têm cálcio.

• Os mais gordurosos pedem ingredientes mais refrescantes.

• Queijos mais salgados ficam melhores com elementos mais adocicados, como frutas.

Saiba mais na reportagem QUEIJO NO VERÃO.

http://www.laticiniosmarilia.com.br/sobre_queijo/artigos/exibe/16